Semana Gastronómica da Caça, Pesca e Castanha em Bragança

Semana Gastronómica da Caça, Pesca e Castanha em Bragança

Sabores de Outono dão o mote à Semana Gastronómica da Caça, Pesca & Castanha, que se realiza, em Bragança, de 29 de Outubro a 7 de novembro.

No total, são 18 os restaurantes brigantinos que se associaram à iniciativa e onde, ao longo de mais de uma semana, é possível degustar (e desfrutar) de uma gastronomia tipicamente outonal, rica em sabores e saberes ancestrais.

Pratos à base de caça, pesca e castanha vão estar, assim, na mesa dos brigantinos e dos turistas, com o objectivo de contribuir para a promoção e preservação do património cinegético e endógeno, valorizando três dos sectores mais importantes para a economia do concelho.

“Bragança é o maior produtor nacional de castanha, com um impacto económico na ordem dos 100 milhões de euros", destacou o Presidente da Câmara Municipal de Bragança, Hernâni Dias.

A Semana Gastronómica da Caça, Pesca & Castanha conta com a participação de 18 estabelecimentos, que disponibilizam menus entre os 15 e os 35 euros/pessoa.