Acção de Promoção da qualidade na apanha e fermentação do medronho
Revista Descla
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Município de Vila de Rei organiza Acção de Promoção da qualidade na apanha e fermentação do medronho
O Município de Vila de Rei vai promover, no próximo dia 15 de Dezembro, pelas 17h30, uma acção de promoção da qualidade na apanha e fermentação do medronho, a realizar no Centro de Instalação de Empresas e Serviços de Vila de Rei, localizado na Zona industrial do Souto.
A acção contará com o apoio da Direcção Regional de Agricultura e Pesca do Centro, na pessoa do Eng.º João Gama, técnico com vasta experiência nesta área, que abordará pontos como as melhores práticas de produção do medronho, selecção e apanha do fruto e os melhores procedimentos de fermentação.
Todos os Interessados poderão solicitar esclarecimentos ou informações adicionais junto do Gabinete Técnico Florestal do Município de Vila de Rei, através do n.º de telefone 274 890 008 ou do endereço de e-mail floresta@cm-viladerei.pt.
A aguardente de medronho foi desde sempre um dos produtos mais tradicionais deste território, sendo que as boas práticas de cultura e apanha de medronho são de extrema importância para a obtenção de um produto de qualidade.
